อาหารไทยอร่อยที่สุดในโลก

thai food

ทำไมต่างชาติชื่นชอบอาหารไทยและได้ชื่อว่าอาหารไทยอร่อยที่สุดในโลก

ปกติอาหารของประเทศไทยเรานั้นได้ขึ้นชื่อว่าอร่อยมากที่สุดในโลกประชาชนคนไทย และนักท่องเที่ยวต่างชาติ ต่างพากันชื่นชอบอาหารไทย ที่มีความอร่อย กลมกล่อม รสจัดจ้านและกลิ่นอันหอมหวนชวนท้องหิว โดยปกติส่วนใหญ่นักท่องเที่ยวต่างชาติที่เข้ามาในประเทศไทยและรู้จักประเทศไทย เพราะเรื่องอาหารเป็นอันดับแรกที่ทำให้ชาวต่างชาติอยากจะลองเข้ามาลิ้มลองอาหารไทยที่ได้ยินมานานว่าอร่อยมาก และไม่เหมือนอาหารประเทศอื่นมีความเป็นเอกลักษณ์โดดเด่น ทั้งด้านหน้าตา กลิ่น สีสัน รสชาติ เมื่อชาวต่างชาติได้ยินปากต่อปากจึงทำให้พวกเขาเหล่านั้นอยากรู้จักประเทศไทยและอาหารไทยเพิ่มมากขึ้น ส่วนใหญ่อาหารไทยก็มีชื่อเสียงในต่างประเทศมายาวนานแล้ว บางประเทศก็สามารถหาอาหารไทยรับประทานได้อย่างง่ายมาก ในร้านอาหารไทยในต่างประเทศ หรือจะเป็นร้านค้า ที่ขายวัตถุดิบเกี่ยวกับอาหารไทยที่หาซื้อกันได้ง่ายอย่าง เช่น ในประเทศ อเมริกา เยอรมัน สวีเดน อังกฤษ โดยประเทศเหล่านี้ชอบทานอาหารเอเชีย เพราะคิดว่าอาหารเอเชียเป็นอาหารที่อร่อยแปลกจากอาหารบ้านเขา ด้วยรสชาติ และหน้าตา แต่บางครั้งอาหารไทยที่ต่างประเทศก็ไม่ได้มีรสชาติเหมือนดั้งเดิมที่ไทย เพราะส่วนใหญ่อาหารไทยที่ยนำไปทำที่ต่างประเทศจะปรับเปลี่ยนรสชาติไปตามปากของแต่ละประเทศจึงทำให้ไม่ได้รู้สึกถึงรสชาติของความเป็นไทยมากนัก เพราะชาวตะวันตกส่วนใหญ่ชอบทานอาหารที่ไม่มีรสเผ็ดและไม่จัดจ้านมากนัก ประชาชนตะวันตกนิยมทานอาหารที่มีรสหวาน และค่อนข้างจืด เมื่อเทียบกับประเทศไทย ดังนั้นอาหารที่เข้าไปขายที่ต่างประเทศก็จะปรับเปลี่ยนรสชาติจากความเป็น เมื่อคนต่างชาติหรือนักท่องเที่ยวที่เคยมาเที่ยวที่ประเทศไทยแล้วพวกเขาจะสามารถรับรู้ถึงรสชาติที่เปลี่ยนไปได้โดยง่ายเลยว่า อาหารไทยที่อยู่ต่างประเทศหรือประเทศพวกเขานั้น มีรสชาติที่ต่างจากอาหารไทยที่ทานในประเทศไทยมากทั้งเรื่องรสชาติ หน้าตาของอาหารเพราะอาหารที่ประเทศไทยนั้นจะมีความเผ็ดร้อนมาก เมื่อเทียบกับอาหารไทยที่อยู่ในประเทศของพวกเขา ด้วยเรื่องนี้จึงทำให้อาหารไทยและประเทศไทยเป็นที่น่าสนใจและน่าค้นหามาก จากปากต่อปาก หรือคำต่อคำ ของต่างชาติที่ได้พูดถึงประเทศไทยและอาหารไทย บางคนถึงกับทำรีวิวเรื่องอาหารไทย ในต่างประเทศ และรีวิวเรื่องอาหารไทยพื้นบ้าน และวิธีการทำอาหารไทยที่ง่ายสามารถทำได้ทั้งคนไทยและต่างประเทศ ซึ่งต่างชาติจะชื่นชอบการทำอาหารอยู่แล้ว โดยเฉพาะถ้าต่างชาติที่ชอบไปเที่ยวที่จังหวัดชียงใหม่นั้น พวกเขาจะชอบไปเรียนทำอาหารไทย ที่เชียงใหม่มีที่สอนทำอาหารพื้นบ้านราคาถูก จึงทำให้เป็นที่น่าสนใจสำหรับชาวต่างชาติที่อยากลองทำอาหารไทยให้เป็นเพื่อที่จะได้เอาวิชาที่เรียนมานั้นกลับไป ใช้ในชีวิตประจำบ้านที่อยุ่กับครอบครัว เพราะที่ต่างประเทศนั้นบางร้านอาหารไทยก็ทำไม่ถูกปากเท่ากับทำกินเอง แล้วที่เชียงใหม่มีตลาด ถนนคนเดินที่สามารถซื้อหาวัตถุดิบที่มีราคาถูกและมีคุณภาพสดใหม่ได้อย่างง่ายดาย แถมยังมีที่เที่ยววิวธรรมชาติที่สวยงามที่สุดในประเทศและอยู่ใกล้กับประเทศพม่า มีวิวเขา และหมู่บ้านชาวเขา หมู่บ้านไร่ชา สวนผลไม้ต่าง ๆอีกมากมาย ที่สามารถไปเยี่ยมชมได้ ไม่แปลกเลยที่ชาวต่างชาติหรือนักท่องเที่ยวทั้งคนไทยที่จะชอบเดินทางไปที่เชียงใหม่ เพราะเป็นจุดเริ่มต้นที่สวยงาน สำหรับการท่องเที่ยวและในด้านอาหารที่แปลกใหม่น่าลิมลอง แล้วอีกอย่างอาหารไทยเรามีมากมายหลายหลากอย่าง แต่ละภูมิภาคต่างบริโภคอาหารที่แตกต่างกันไปได้แก่

อาหารภาคกลาง

อาหารภาคกลางโดยปกติแล้วคนไทยภาคกลาง ชอบทานอาหาร ผัด ทอด ต้ม และไม่ค่อยชอบทานเผ็ดมากเมื่อเทียบกับภาคอีสานหรือภาคใต้ อาหารที่ยอดนิยมที่สุดในภาคกลาง ได้แก่ ต้มยำกุ้ง ต้มยำไก่ แกงจืด ผัดผักรวมมิตร ไก่ทอดน้ำปลา ผัดปลาหมึกไข่เค็ม ยำรวมมิตร ต้มจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ หมูทอด ต้มข่าไก่ แกงเขียวหวาน หมูหมัก หมูย่าง เป็นต้น ซึงเป็นอาหารที่ทุกคนรู้จักและเป็นที่นิยมกันมาก ต่างชาติก็รู้จักและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับนักชิม นักท่องเที่ยวเมื่อเข้ามาลองทานอาหารไทยในกรุงเทพ ซึ่งเป็นเมืองหลวงของประเทศไทย และส่วนใหญ่คนในกรุงเทพนิยมซื้ออาหารรับประทานเพราะสะดวก ง่าย รวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาทำอาหาร หรือเสียเวลาหาซื้อวัตถุดิบเพื่อนำมาประกอบอาหาร เพราะคนกรุงเทพมีชีวิตที่เร่งรีบในแต่ละวันในการทำงานนี้จึงเป็นทางออกที่ดีที่สุดในการซื้ออาหารมารับประทาน

อาหารภาคเหนือ

อาหารภาคเหนือโดยปกติแล้วคนไทยภาคเหนือ ชอบทานอาหารที่มีรสชาติ จืด และไม่เผ็ด คนส่วนใหญ่ที่ภาคเหนือชอบคนอาหารทานเองที่บ้านไม่ค่อยซื้อทานเหมือนที่กรุงเทพ เพราะเป็นจังหวัดที่มีธรรมชาติที่สวยงามมาก และง่ายต่อการหาวัตถุดิบมาประกอบอาหารโดยไม่ต้องเสียตังจ่ายค่าวัตถุดิบเลย ถ้าชาวบ้านที่อยู่ใกล้แม่น้ำหรือภูเขาก็สามารถหา ปลา ผัก เห็ด มัน หน่อไม้ ผลไม้ป่า มารับประทานได้อย่างง่ายดาย อาหารที่เป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักกันอย่างมากในหมู่คนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติของภาคเหนือ ได้แก่ ข้าวซอย น้ำพริกหนุ่ม ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวแต่น ลาบหมูคั่ว ห่อหมกหน่อไม้ ลาบไก่คั่ว แกงโฮะ แกงฮังเล น้ำพริกอ่อง น้ำพริกตาแดง น้ำพริกแมงดา ภาคเหนือเป็นจังหวัดที่ชื่นชอบการทำน้ำพริกมากดังนั้นจะเห็นได้ว่ามี น้ำพริกหลากหลายอย่างให้เลือกลองชิมกันได้ ทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติได้รู้จักกับการทานน้ำพริกเป็นอย่างดี

อาหารภาคใต้

อาหารภาคใต้โดยปกติแล้วคนใต้จะนิยมทานอาหารที่มีรสจัดจ้านมากหรือรสเผ็ดมาก โดยส่วนมาคนภาคใต้ชอบทำอาหารทานเองที่บ้านกับครอบครัว และอาหารที่เป็นที่รู้จักโด่งดังและนิยมรับประทานมากในหมู่คนใต้และเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติก็คือ สะตอผัดกุ้งกะปิสด ผัดสะตอ แกงเหลือง ขนมจีนน้ำยาใต้ แกงไตปลา ข้าวยำ แกงคั่วหอยแครงใส่ใบชะพลู ผัดเหลียงใส่ไข่ ปลาทรายทอดขมิ้น ผัดเผ็ดปลาทรายต้มยำทะเลน้ำข้น ภาคใต้อยู่ใกล้ทะเล ดังนั้นจึงง่ายมากสำหรับการหาวัตถุดิบอาหารทะเล นำมาประกอบอาหาร เช่น ปลา ปลาหมึก กุ้ง หอย สาหร่อย และยังมีกะปิและสตอ ที่เป็นของยอดฮิตและสามารถหาได้ทุกที่ของภาคใต้เลยก็ว่าได้ ดั้งนั้นนักท่องเที่ยวต่างชาติจึงชอบมาเที่ยวทะเลภาคใต้ และทานอาหารทะเล อาหารพื้นบ้านของพี่น้องชาวใต้ด้วย
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานโดยปกติคนอีสานชอบกินอาหารที่มีรสจัดจ้านเหมือนกับภาคใต้เหมือนกันแต่อาหารแต่ละประเภทก็จะต่างกันด้วยการทำ หรือด้วยวัตถุดิบโดยปกติแล้วภาคอีสานจะทำนาข้าวเป็นส่วนใหญ่ดังนั้นก็ง่ายต่อการหาวัตถุดิบมาประกอบอาหาร เพราะในทุ่งนา มีหอย ปู ปลา และผักต่าง ๆ ที่สามารถรับประทานได้ไม่มีเบื่อเลยทีเดียว อาหารที่คนอีสานชอบทานมากและเป็นที่นิยมกับนักท่องเที่ยวหรือชาวต่างชาติ ได้แก่ ส้มตำ แกงอ่อม แกงหน่อไม้ ผัดเผ็ดปลา น้ำพริก ไก่ย่าง แกงเห็ด แกงเลียง ผัดผักรวมมิตร ยำรวมมิตร ต้มยำไก่ ต้มปูนา คนอีสานส่วนใหญ่ชอบหาวิธีเก็บถนนอาหารและรักษาอาหารไว้กินมากและสิ่งที่โด่งดังมากที่สุดในการเก็บถนนอาหารและทุกคนทุกภาคต้องรู้จักคือ ปลาร้า ซึ่งปลาร้าสามารถใส่กับอาหารได้หลากหลายอย่างเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติอาหารที่กลมกล่อม ปลาร้าจะทำมาจากปลาผสมกับเกลือและปรุงรสนิดหน่อยและเก็บหมักไว้เป็นเวลานานและนำมาต้ม เพื่อให้รสชาติออกมาดีและอร่อยเมื่อใส่ลงไปผสมกับอาหารจะช่วยทำให้อาหาร หอมหวนและอร่อย ดังนั้นจะเห็นได้ว่าชาวต่างชาติและนักท่องเที่ยวที่มาลองชิมอาหารอีสานนั้น ต่างรู้จักปลาร้ากันมาก

จากที่ได้กล่าวมาทั้งหมดนั้นก็สามารถการันตีได้ว่าอาหารไทยนั้นมีชื่อเสียงและโด่งดังไปทั่วโลกจริง ๆ เพราะถ้าคุณไปที่ไหนคุณก็จะสามรถหาซื้ออาหารไทยหรือหาทานอาหารไทยได้ไม่ยากเลย ด้วยความเป็นไทย และรสชาติ หน้าตา สีสันของอาหาร จึงทำให้ได้ขึ้นชื่อว่าโด่งดังมาก และยังมีการจัดสถิติอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกอาหารไทยได้ติดอันดับของโลกด้วย ด้วยเหตุนี้ถ้าคุณมีเพื่อนต่างชาติที่เห็นไม่เคยลองชิมอาหารไทย ควรแนะนำให้พวกเขารู้จักเกี่ยวกับอาหารไทยและประเทศไทย พวกเขาจะดีใจมากที่ได้รู้จักอาหารไทยประเทศไทยและคนไทยที่น่ารักทุกคน อีกอย่างนั้นยังเป็นการส่งเสริมประชาสัมพันธ์ให้นักท่องเที่ยวต่างชาติมาเที่ยวที่ประเทศไทยเพื่อเป็นการทำงานให้กับประเทศของเราและส่งเสริมเศรษฐกิจของประเทศไทยเราด้วย